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西兰花炒鸡块的做法 怎么做西兰花炒鸡块

2021-07-31 追梦生活

步骤1

准备食材:鸡胸肉250g、西兰花100g、胡萝卜50g、大蒜3瓣、淀粉5克、酱油适量、白糖3克、鸡精1匙、盐1勺、香油适量、色拉油适量。

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步骤2

洗净的鸡肉切块,装入碗中。

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步骤3

加入酱油、白糖、淀粉,抓匀备用。

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步骤4

洗净的西兰花切成小朵,放入碗中。

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步骤5

去皮洗净的胡萝卜切成薄片。

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步骤6

大蒜拍碎,切末。

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步骤7

锅中烧水,水开后将西兰花、胡萝卜倒入锅中,用沸水焯烫至7分熟,然后捞出,沥干备用。

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步骤8

锅中倒油,油烧至3成热,放少许盐翻炒。

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步骤9

油温升至7成热时,下鸡块、蒜末,炒香。

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步骤10

再倒入西兰花和胡萝卜,翻炒均匀,加入白糖、酱油、鸡精炒匀。

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步骤11

最后淋入香油即可出锅装盘。

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