京包里脊的做法 京包里脊怎么做-追梦网
当前所在位置: 追梦生活 > 美食 > 正文

京包里脊的做法 京包里脊怎么做

2021-07-31 追梦生活

步骤1

准备食材:猪里脊150g、鸡蛋清50g、面粉25g、水发玉兰片15g、水发冬菇15g、油菜15g、葱末适量、姜末适量、淀粉3匙、鸡汤200g、精盐1匙、味精1匙、绍酒1匙、花椒水1匙。

京包里脊的做法 京包里脊怎么做

步骤2

将洗净的猪里脊切成薄片。

京包里脊的做法 京包里脊怎么做

步骤3

再放入碗中,用精盐、味精、绍酒,抓匀腌制一会儿。

京包里脊的做法 京包里脊怎么做

步骤4

盘中倒入面粉,再将肉片放到面粉上,让肉片上面均匀沾上面粉。

京包里脊的做法 京包里脊怎么做

步骤5

冬菇去柄,然后切成小块。

京包里脊的做法 京包里脊怎么做

步骤6

玉兰片切成小菱形片,装入盘中。

京包里脊的做法 京包里脊怎么做

步骤7

油菜去叶切小片备用。

京包里脊的做法 京包里脊怎么做

步骤8

鸡蛋清倒入碗中,打成蛋泡糊,加入淀粉,搅匀备用。

京包里脊的做法 京包里脊怎么做

步骤9

锅中加入油烧至三成热,将挂匀蛋泡糊的里脊片放入锅中,炸至呈杏黄色,捞出沥油待用。

京包里脊的做法 京包里脊怎么做

步骤10

锅内留油烧热,先下入姜末、葱末炝锅,再加入冬菇、油菜、玉兰片,煸炒。

京包里脊的做法 京包里脊怎么做

步骤11

然后加入鸡汤、淋入花椒水烧沸,再用水淀粉勾芡,淋入明油,浇在里脊肉上即可。

京包里脊的做法 京包里脊怎么做

阅读全文
友情链接